Russin, aprikoser och hasselnötslimpa.

Käkade ett helt fantastiskt bröd från Frejas bakeri i Östersund för ett tag sen. Ett grovt mörkt rågsur med aprikoser och nötter bl.a. Tänkte jag skulle försöka få till nåt liknande men det verkar som min hand med surdegsgrunderna inte riktigt är vad den har varit. Jag får inte till dom alls. Som nödlösning provade jag med fördeg istället men den är ju gjord på jäst så det är ju ändå lite fel.

Hursomhelst, försöket blev rätt ok. En ljus limpa med nötter, russin och aprikoser.