Färsblaffor med potatismos och ärtor

Jag blev sugen på potatismos idag, men vad skulle jag ha till?
Snodde ihop riktigt goda färsbiffar och serverade med ärtor.
Jag mäter ju aldrig nåt så allt är uppskattat.

400g nötfärs
1 ägg
1/2 dl Kelda Laga mat
1 tsk chiliflakes
1 tsk Herbes de provance
Svart och vitpeppar

Salta ordentligt

Knåda ihop allt i en bunke tills färsen binder.
Lägg en klick färs mellan gladpack och banka ut till en tunn biff.
Stek i varm panna.